【KOMBUCHA・紅茶キノコ】

3/2/2017

先週、久しぶりにローフード・プレミアム認定校メンバーで集合~(^^♪

 

 

 

メンバーのまきちゃん宅でロースイーツのおもてなしを受けまして

 

やっぱりスイーツはヘルシー美味しいローフードが最高!!

なんて言いながら楽しいひと時♡

 

そして、今回は紅茶きのこを株分けしてもらいました(*^▽^*)

 

 

 

 

「紅茶きのこ」とは、甘い紅茶を発酵させたものです。

 

欧米ではKOMBUCHAと呼ばれますが、昆布茶とは関係なく

 

健康飲料として普通に売られているそうです。

 

 

 

 

株が発酵した様子がキノコのようなのでこの名前が付いたそう。

 

そんな生きた紅茶キノコがRAMAにもやってきました。

紅茶の中に生きたクラゲが浮いているようで面白いです(*'ω'*)

発酵しており乳酸菌を含むので腸内環境を整えてくれます☆

ヨーグルトなど乳製品をとりたくない方にはオススメ!!



オーガニック茶葉で紅茶を作り、きび砂糖を入れて、

紅茶の甘みが無くなって酸味が出たら完成!!

スムージーに入れたり、フルーツポンチにしたり、

発酵が進むと、お酢代わりにドレッシングにしてみたりと

様々な用途で整腸に役立つ発酵飲料です。

 

そのうち株分け出来るくらい育つと思うので

 

RAMAでも紅茶きのこセミナーをやりますね~(^^)/



 

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